サツマイモを拍子切りにして水にさらす。

フライパンでゴマ油を熱して、水気を切ったサツマイモを炒める。

サツマイモに油がまわったら、☆の調味料を入れる。

水気が飛んだら、火を止めて、黒ゴマ、お好みで一味唐辛子を入れて、混ぜたら完成。