ブロッコリーのわさびマヨ白和え
まきといん @cook_40117029
わさびマヨはどんな野菜にもピッタリ！
豆腐のふわっふわ＆
わさびのピリリが、う～ん最高！
このレシピの生い立ち
わさびマヨは、何にでも合うので、色んな野菜とコラボってきましたが…。「豆腐を入れたらどうだろ？」と…。ヤバイ！うまい！！
ブロッコリーのわさびマヨ白和え
わさびマヨはどんな野菜にもピッタリ！
豆腐のふわっふわ＆
わさびのピリリが、う～ん最高！
このレシピの生い立ち
わさびマヨは、何にでも合うので、色んな野菜とコラボってきましたが…。「豆腐を入れたらどうだろ？」と…。ヤバイ！うまい！！
作り方
- 1
ブロッコリーを好みのかたさに茹でる。豆腐がふわふわなので、少しかためがおススメ。
- 2
すり鉢で、木綿豆腐をすりつぶす。別の容器で＊をまぜあわせる。豆腐にまぜた調味料を入れ、さらにまぜまぜ。
- 3
ブロッコリーとあえる前に、2を味見。そうすれば失敗もないですよ。味の濃さはお好みで、塩や醤油で調整しましょう。
- 4
食べる直前に、水気をとったブロッコリーと、ざっくりあえる。マヨのコクと豆腐のふわふわ、わさびのピリリ…が、大人の味☆
- 5
★12.10.11
嬉しい話題入り♪
皆さんありがとうです…！
コツ・ポイント
絹ではなく、木綿が◎！ほどよくかたさがある木綿は、野菜と合わさるといい感じにふわふわに♪わさびではなく、ニンニクでもオイシイですよ！
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