たけのこご飯で和風あんかけオムライス☆

こねこのパンや
こねこのパンや @cook_40040165

たけのこご飯が残ったらぜひ!柚子こしょうの風味がたまりません(>_<)
このレシピの生い立ち
残ったたけのこご飯と柚子こしょうでひらめきました。

たけのこご飯で和風あんかけオムライス☆

たけのこご飯が残ったらぜひ!柚子こしょうの風味がたまりません(>_<)
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残ったたけのこご飯と柚子こしょうでひらめきました。

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材料

2人分
  1. たけのこご飯 お茶碗2杯
  2. 2個
  3. 牛乳 大さじ2
  4. ★水 150cc
  5. ★顆粒だし 小さじ1/2
  6. ★みりん 小さじ2
  7. ★薄口しょうゆ 小さじ2
  8. 柚子こしょう 小さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を小鍋に入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  2. 2

    卵をときほぐし、牛乳を加えて混ぜる。フライパンに油をしいて、半熟のオムレツを作る。

  3. 3

    お皿にたけのこご飯を盛り、その上に②の卵をのせる。あんかけをかけて、刻みねぎを散らす。

コツ・ポイント

たけのこご飯じゃなくても、普通の炊き込みご飯でも美味しいと思います♪

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料理・パン作り・お菓子作りが大好きです♪美味しいパン屋さんやカフェを巡ることが趣味です(^-^)♪
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