昨日の残りをシンプルに調理❗刺身焼き❗

今治ジュゴン
今治ジュゴン @cook_40122363

皆さん、
昨余った刺身をどうしていますか?

知野家で、
行っている、
刺身のレシピを紹介させていただきます✨
このレシピの生い立ち
幼い頃、
父が編み出しました。

それ以来、
我が家の刺身処理の
定番です。

自身も去年、初挑戦しましたが、
こしょうを忘れてしまいました;

昨日の残りをシンプルに調理❗刺身焼き❗

皆さん、
昨余った刺身をどうしていますか?

知野家で、
行っている、
刺身のレシピを紹介させていただきます✨
このレシピの生い立ち
幼い頃、
父が編み出しました。

それ以来、
我が家の刺身処理の
定番です。

自身も去年、初挑戦しましたが、
こしょうを忘れてしまいました;

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材料

二人分
  1. かつおマグロなどの刺身 10枚
  2. マーガリンかサラダ油かごま 適量
  3. こしょう 適量
  4. 醤油(味付け) お好みで

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに
    油をしきます。

  2. 2

    1に刺身を入れ、
    周りが白くなったら、
    裏返します。

  3. 3

    2にこしょうを
    ふります。

  4. 4

    焼き上がったら、
    お皿に盛り、
    醤油を垂らせば、
    できあがり♪

コツ・ポイント

フライパンで、焼くのが面倒な方は、
オーブントースターで焼いても、
美味しくいただけます。

オリーブ油、
サーモン、ブリなど、
試してみるのもありですね♪

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