砂肝のしょうゆ漬け
くまのpoohsan @cook_40121844
お義母さん直伝。ピリ辛でお酒のつまみにgood!
たくさん作って翌日、翌々日も。
味がしみ込んでおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
義母さんが作ってくれて、すごくおいしくて作り方を教えてもらいました。お酒のおつまみにいいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせ、冷ましてたれをつくっておく。
- 2
砂肝は白いひらひら部分をとり、4つにスライスし、水にさらしておく。
- 3
2の砂肝をゆでて、火が通ったらザルにあげ水気を切り、熱いうちに1のたれに漬け込む。一晩漬け込んだくらいが食べ時です。
- 4
コツ・ポイント
辛いのが苦手でしたらラー油の量を加減してください。一晩で味はしみ込みます。あまり漬けすぎるとしょっぱくなってしまうので、翌々日はたれから出して保存した方がいいです。
リアクション
レシピ作者
旦那さん、娘（2歳）私の3人家族です。家事、育児の合間にお菓子作り をするのがマイブームでしたが、最近はダイエット中なので^_^; 一時中断してます。娘のために無添加でおいしいものを。と、パン作りやジャム作りにはまっています。もう、市販のものは食べれません～!
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