下ごしらえ
○を合わせてふやかす。玉ネギはみじん切り。 豆腐の水分を切る。しめじなどの野菜を一口大に切り分ける

挽肉・１の○・玉ネギ・卵・豆腐・塩胡椒をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、２のタネを焼く。両面に焼き目が付いたら皿に移す。中まで火が通らなくてもＯＫです。

我が家ではお弁当用にミニサイズも焼きます。
上記材料の分量でこの量が焼けます。

フライパンの油を拭き取り、●と野菜を入れ熱し一煮だちしたらハンバーグを入れ20分くらい煮込んで出来上がり。