アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカットする。
- 2
ジップロックに鶏もも肉を入れて、万能ダレをかけ、よく揉んで、冷蔵庫へ。
（1h以上推奨。私は半日つけとくことが多いです） - 3
ビニール袋に、小麦粉と片栗粉を、1:1になるようにいれて、よく振る。
- 4
漬けて置いた鶏もも肉を、③のビニールにいれて、よく振る。
- 5
170℃〜180℃で揚げたあと、200℃で二度揚げする。
（面倒なら200℃での二度揚げ不要）
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