わらびと鶏ひき肉の煮もの
yasutonton @cook_40062620
わらびとポロポロ鶏ひき肉の煮ものです。油揚げとは違った味わいが楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつもは わらびと油揚げで煮ますが
油揚げが無かったので 鶏ひきと煮てみました。
わらびと鶏ひき肉の煮もの
わらびとポロポロ鶏ひき肉の煮ものです。油揚げとは違った味わいが楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつもは わらびと油揚げで煮ますが
油揚げが無かったので 鶏ひきと煮てみました。
作り方
- 1
材料です。
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- 2
わらびは 食べやすい大きさに切る。
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- 3
水４00ccを入れ 沸騰したら 鶏ひきを入れ ほぐしながらかきまぜる。大きめのポロポロでOKです。
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- 4
あくがいっぱい出ます。全部取ります。
だしの素・酒・砂糖・しょう油を入れます。 -
- 5
わらびを入れ かき混ぜ 味見をして煮汁が少しになるまで煮ていく。（煮詰めると味は濃くなります。）
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- 6
器に盛って ハイ できあがりです！
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コツ・ポイント
アクをきれいに取って下さい。
味付けはお好みに加減して下さい。
工程3で細かいポロポロが良い方は
よーくかき混ぜて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18049399
