アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石突を取り、食べやすい大きさにちぎる。
→熱湯をまわしかけておくと、黒ずまなく調理できます。 - 2
フライパンにバターを溶かし、舞茸を炒める。
- 3
しんなりしてきたら、しょうゆをまわしかけ、馴染ませる。
- 4
塩コショウしたとき卵を加えて、さっとひと混ぜしたら火を止め、余熱で卵を固めたら出来上がり。フライパンのまま食卓へ♪
コツ・ポイント
舞茸はやわらかくなりすぎないように。またシメジやえのきを加えて、たくさんのキノコで作っても美味しいですよ。
パスタと絡めると簡単和風キノコパスタに！！
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