かぶとコンビーフの中華煮

もこデリ
もこデリ @cook_40047844

かぶの葉っぱまで無駄なく使えるレシピ!コンビーフとオイスターソースって合うんですよ。こってり味でご飯もお酒もすすみます!
このレシピの生い立ち
かぶの時期になると我が家では定番です。

かぶとコンビーフの中華煮

かぶの葉っぱまで無駄なく使えるレシピ!コンビーフとオイスターソースって合うんですよ。こってり味でご飯もお酒もすすみます!
このレシピの生い立ち
かぶの時期になると我が家では定番です。

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材料

  1. かぶ 一束
  2. コンビーフ 1缶
  3. しょうが ひとかけ
  4. ●水 100cc
  5. ●みりん 大匙2
  6. ●しょうゆ 大匙1
  7. ●オイスターソース 大匙1
  8. ●酒 大匙1
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    かぶは皮付きのまま縦4~6等分に切る。茎と葉っぱはみじん切りにする。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にかぶとしょうが、コンビーフ、●の調味料を全て入れ、蓋をして中火で7~8分煮る。

  3. 3

    煮えたら、かぶの茎と葉っぱを入れてざっと混ぜ、器に盛ってラー油をまわしかける。

  4. 4

コツ・ポイント

煮る時は菜箸で動かしたりせず、蓋をしてじっくり待つ。あまりいじると、かぶがぐちゃぐちゃになってしまいます。

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酒好き夫婦と、気付けば増えていく(笑)MIX猫4匹の6人家族❤      【好きな物】パパ:ビール中毒の拉麺オタクで、職業コックさんママ:スパイス・ハーブ狂いの無類の猫好き子供達:たま~に出てくる猫缶❤思いきりさぼりクックです。頂いたつくれぽのアップ、コメント無しになってしまう時もありますが本当に感謝しています(´;д;`)
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