*ふっくらぜんざい　（あずきの煮豆）*

はじめてのつくれぽをする
モカシナ
モカシナ @cook_40037307

あっという間に簡単にふっくら炊けます。
加熱時間短くしました。
煮こぼさないでお豆の栄養を全部頂きます☆

このレシピの生い立ち
お豆大好き！だから本当の豆から作ります！

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材料

  1. あずき ２カップ
  2. 三温糖（さとう） １～2カップ
  3. お塩 小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    あずきはさっと洗って圧力鍋に入れ８カップのお水を入れます　蓋をして強火にかけます。

  2. 2

    圧がかかったら弱火で約８分　火を止めピンが下がるまでおきます　お豆が柔らかくなっていたら３へまだならコトコト・・・

  3. 3

    お三温糖＆お塩を３回くらいに分けて入れます
    お砂糖の量はお好みで・・　一晩しっかり冷ましてからがおいしいです。

  4. 4

    ☆↑ぜんざい☆
    ※普通のお鍋でコトコトでもできます。その時はしっかりアクを取ってください。

  5. 5

    煮汁から豆が出る様なら　水を足してください。

  6. 6

    沢山作ってあきたらぽかぽかあったか～　生姜ぜんざい
    （ID17538507）どうですか？

コツ・ポイント

気になるアクは２で取って下さい❤
必ずお豆が柔らかくなってから味付けしてください。
クルクルかき混ぜないでお鍋をゆすってください混ぜすぎるとお豆がつぶれちゃいますよ～

リアクション

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レシピ作者

モカシナ
モカシナ @cook_40037307
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