＊長芋と油揚げのほっこり味噌汁＊
さまりん @cook_40047349
長芋がホクホク(^.^) ＊＊身体が心が温まるお味噌汁が出来ました♪
H26.3.8 話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけの長芋が残っていて、擦るのも面倒だったので、刻んで味噌汁に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、縦に4～6等分に切り、5ミリ幅位のいちょう切りにし、油揚げはお好みの大きさに切る。青ねぎは小口切りに。
- 2
鍋に水を入れ、だし汁を作る。
- 3
沸騰しただし汁に長芋と油揚げを入れ、1～2分位中火で煮る。
- 4
味噌を溶かし入れ、青ねぎを入れたらできあがり。
コツ・ポイント
長芋はすぐ火が通ります。沸騰したら入れて、味噌を溶いてる間に煮えますよ。
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