白神こだま酵母で丸パンを作る
つかけい @cook_40022274
捏ねなくていいパンで仕込むパンは失敗が少なくていいと思います。白神でも簡単にパンが仕込めるのが魅力です＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
ビニール寝かせ発酵だと失敗がなく、手軽にパンが仕込めるのでムダがなくパンが焼けてます。
昔、書き込んだレシピの下書きを仕上げて（適当ですみません）公開にクリックしました＾＾；
白神こだま酵母で丸パンを作る
捏ねなくていいパンで仕込むパンは失敗が少なくていいと思います。白神でも簡単にパンが仕込めるのが魅力です＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
ビニール寝かせ発酵だと失敗がなく、手軽にパンが仕込めるのでムダがなくパンが焼けてます。
昔、書き込んだレシピの下書きを仕上げて（適当ですみません）公開にクリックしました＾＾；
作り方
- 1
白神こだまは仕込み水（ぬるま湯）によくとしてから仕込みを開始する。
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- 2
ビニール発酵。
袋がパンパンに膨れるまで冷蔵庫に置くか常温に置く。 - 3
ベンチ10分
-
- 4
焼成は200度あるいは190度で15分前後を目安に。
-
- 5
写真のものはママたちの集まりに持って行ったときのもので小さく分割して数を沢山作ったときのものです
コツ・ポイント
分量の目安は換算表によるものです。計る時（大匙小さじ）の状況によって誤差が生じることがありますのであくまで目安です。
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