独り暮らしは残った葉物が傷みやすい…。ので、大好き塩昆布で浅漬けにしておこう！今回は白菜編です。
このレシピの生い立ち
塩昆布裏面の公式レシピを参考に、いただきものの高級浅漬けの「上品サッパリ」具合を再現しようとレモン汁追加してみたり、白菜なら鷹の爪もいいんじゃないかと試してみたり。ありあわせで残り野菜を無駄にしない方法を考えました。