優しい味。イカと胡瓜のミルク炒め！
champ_huu @cook_40100478
中華料理屋さんで好きだった一品。試行錯誤してやっと満足出来る物が作れました！下準備さえすればあとはパパッと簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
小学生の頃に通っていた中華料理屋さんで出ていたメニュー…どこを探しても同じ物に出会えず、味を思い出しながら作りました
優しい味。イカと胡瓜のミルク炒め！
中華料理屋さんで好きだった一品。試行錯誤してやっと満足出来る物が作れました！下準備さえすればあとはパパッと簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
小学生の頃に通っていた中華料理屋さんで出ていたメニュー…どこを探しても同じ物に出会えず、味を思い出しながら作りました
作り方
- 1
◆イカは一口大の格子切りにして酒をふり水気を切って塩胡椒◆胡瓜はピーラーで剥き半分斜め切り、振り塩をして水気を切っておく
- 2
フライパンを熱しゴマ油(分量外大さじ1〜2)でイカ→胡瓜の順番に炒める
- 3
☆を入れ5分くらい中火で煮込み、火を止め水溶き片栗粉、もう少し煮てとろみをつけたら完成♪
コツ・ポイント
下準備さえちゃんとすればあとは適当にやっても美味しく出来ます(*^^*)スープは濃いめですが、絡まると優しい味になります！とろみはお好みで変えてくださいね
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