強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩をボールに入れます。

さい箸で混ぜて、ひとつにまとまったら、手でこねていきます。

生地がなめらかになったら、電子レンジで50秒温めた、バターをかけます。手で１０分ほどこねていきます。

丸くまとめて、ボールにラップをかけてから、電子レンジの発酵コースで40分発酵します。

3倍ぐらいに膨らんだら、打粉をした台の上に乗せます。

三等分して、丸くしたら、上からラップをかけ、10分ほど休ませます。

３つに分けた生地の一つを、こん棒で伸ばします。

左右を折り込みます。

くるくるっと巻きます。残りの２つも同様に・・・

パウンドケーキ型に３つを乗せ、上からラップをかけ、電子レンジの発酵コースで40分発酵します。

このように、また３倍ぐらいに大きくなります。