イカと玉ネギのサラダがバージョンUP!?

sonop
sonop @cook_40024440

イカと新玉ネギのサラダ(レシピID :18385887)にもっと野菜を追加しました。

このレシピの生い立ち
イカと新タマネギのサラダを作ろうと思ったらイカが小さかったのでレタスで増量

イカと玉ネギのサラダがバージョンUP!?

イカと新玉ネギのサラダ(レシピID :18385887)にもっと野菜を追加しました。

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イカと新タマネギのサラダを作ろうと思ったらイカが小さかったのでレタスで増量

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材料

  1. イカ 1はい
  2. 玉ねぎ
  3. 貝割れ
  4. レタス 2〜3枚
  5. プチトマト 4〜5個
  6. ☆粒マスタード 小さじ1
  7. ☆サラダオイル 大さじ1〜大さじ1と1/2
  8. ☆お酢 大さじ2〜3
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆塩 少々
  11. 料理酒(イカを茹でるとき用) あれば

作り方

  1. 1

    さばいたイカを料理酒を入れた熱湯で茹でる

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水にさらす

  3. 3

    レタスは千切りにしてぎゅっと水気を絞る。プチトマトは半分に切る

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせ、水気を切った2と1と3貝割れを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛さが気になる時は水又はお湯の中でもむと辛みが抜けます。
マスタード、酢、砂糖は、お好みで様子を見て味を決めてください。

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sonop
sonop @cook_40024440
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名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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