簡単!しっとりりんごのケーキ

ゆこyuco
ゆこyuco @cook_40077713

ぐるぐる混ぜるだけ!甘みはリンゴも手伝ってくれるので、気兼ねなく食べられます!多少、分量に誤差が出ても問題ないです!
このレシピの生い立ち
やっぱり季節のお菓子を作りたい!と思って作ってみました!

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材料

  1. りんご 大きめ1個
  2. 2個
  3. 小麦粉 110g(1カップ弱)
  4. ベーキングパウダー 小1(3g)
  5. 砂糖 90g
  6. マーガリン(バター) 100g
  7. コーンスターチ あれば小麦粉の中の20gにする。

作り方

  1. 1

    小麦粉とBPをふるう。マーガリンはレンジに1分半くらいかけて溶かす。りんごは薄く食べやすい大きさにスライスする。

  2. 2

    リンゴの1/4は上に飾るので、大きめのスライスのままとっておいて下さい。

  3. 3

    ボールに卵を溶きほぐし、お砂糖を3回くらいにわけて入れ、白くもたっりするまで泡立て器で混ぜたらバターを加えます。

  4. 4

    粉類を3回くらいわけて入れ、さっくりゴムベラで混ぜる。粉っぽさが多少残るくらいまでで大丈夫です。

  5. 5

    リンゴを加え、粉っぽさがなくなるまでまぜたら、型に流しいれて、大きめに残しておいたリンゴを上に乗せる。

  6. 6

    200℃に余熱しておいたオーブンで、30分〜35分焼いたら出来上がりです!焼き色を見て、途中でアルミをかぶせて下さい!

  7. 7

  8. 8

  9. 9

  10. 10

コツ・ポイント

型に、植物油スプレーやバターを塗っておくと、取り外すのが簡単です!

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レシピ作者

ゆこyuco
ゆこyuco @cook_40077713
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新しいオーブンレンジの仲間入りからパンやお菓子作りにはまってます!まずはつくレポから。自分なりのレシピも日々精進したいと思ってます!
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