冷凍のアボカド(ダイス)にレモン汁少々をかけておく。トマト、きゅうりはアボカドと同じ大きさに揃えて切る。

野菜を同じボールに入れ、大さじ1程度のマーマレードを加える。

ドライバジルを振り、果実酢、オリーブオイルを1周まわしかけて全体を和える。

食べる直前に黒胡椒をひき、もう一度和える。