甘くて美味しい♪カボチャと水菜の炊いたん
ローズkitchen @cook_40112834
カボチャの甘みと水菜の歯ごたえが合うんです♪
繊維質、た～っぷり取れますね♪
水菜が落し蓋の代わりにもなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜の片付けでした（笑）
甘くて美味しい♪カボチャと水菜の炊いたん
カボチャの甘みと水菜の歯ごたえが合うんです♪
繊維質、た～っぷり取れますね♪
水菜が落し蓋の代わりにもなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜の片付けでした（笑）
作り方
- 1
カボチャを好みの大きさに切ります。
水菜は５～６ｃｍ位の長さに切ります。
- 2
薄揚げは半分の長さに切り、１ｃｍ幅の短冊に切ります。
- 3
お水にカボチャを入れて、調味料を加え、炊いていきます。
- 4
カボチャに少し、火が通ったかな？位で
薄揚げを入れて、水菜をたっぷり乗せます♪
（落し蓋の代わりでもあります） - 5
弱火でゆっくりコトコト炊きます。
水菜がしんなりした頃に、カボチャの様子をみて下さい。
竹串が通ればOK!
コツ・ポイント
洗い物が増えるのが嫌で････水菜を落し蓋の代わりにしてしまいました ＾＾；
お醤油は塩分を控えたかったので使っていません。物足りない方は使ってください。
ご存知の通り、カボチャはすぐに煮崩れるので弱火で炊きましょう。
★ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。（2010.3～）★ご連絡★ 出産しました♪ （2010.11～）お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ！」が聞きたくて！(///ω///)♪
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