【20分】挽肉香酢餡と共に♡アジの唐揚げ
mayukuro2 @cook_40053954
アジの南蛮漬けをアレンジ♪(´ε｀
余った餃子の餡でもイケますよ♡
お酢の風味と挽肉のコクでしっかりオカズになります♫
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けが好きなので、ちょっと餡をアレンジしてみました(^｡^)
野菜は何でも合うと思います！
【20分】挽肉香酢餡と共に♡アジの唐揚げ
アジの南蛮漬けをアレンジ♪(´ε｀
余った餃子の餡でもイケますよ♡
お酢の風味と挽肉のコクでしっかりオカズになります♫
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けが好きなので、ちょっと餡をアレンジしてみました(^｡^)
野菜は何でも合うと思います！
作り方
- 1
＊アジ
片栗粉をまぶし、揚げ油でカラッと揚げる。 - 2
＊キャベツ、ニラ、玉ねぎ
ざく切りに。
＊ニンニク、生姜
みじん切りに。
＊餡の調味料
混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニク、生姜で香りづけ。
挽肉、キャベツ、ニラ、玉ねぎを炒める。 - 4
餡の調味料を加え、ぽってりするまで煮込む。
程よく火が通ったら、火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
揚げたアジの上に餡をかけ、輪切り唐辛子とカイワレを散らして出来上がり★
コツ・ポイント
餃子の餡が余ったときのレスキューレシピとしても使えます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068457
