熱々☆揚げ餅の粉しょうゆ風味
下鴨茶寮 @cook_40116812
表面はサクサク、中身はもちもち、海苔はパリパリ！粉しょうゆで香ばしい簡単揚げ餅です。
このレシピの生い立ち
焼きもちに粉しょうゆは美味しいのですが、表面がつるんとしてしまい、切り口にしか着き難いという残念な面が。この揚げ餅は粉しょうゆが表面につきやすく最適な調理法です。
アプリでひらく作り方
- 1
180℃の油、中火で餅を入れて揚げ火を通します。2〜3分で薄いきつね色になります。
- 2
粉しょうゆをふりかけまぶして、焼きのりで巻いていただきます。熱いうちにどうぞ。
コツ・ポイント
あまり低温で揚げると油を余分に吸ってしまいますので、適温に気をつけてください。
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