水切り簡単！こってり肉巻豆腐
はるんぼうや @cook_40073484
こってり甘辛で、ごはんによく合います。ボリュームたっぷりで、節約、おなかも満足ですよ！！
このレシピの生い立ち
お給料日前でも、ボリュームたっぷりの肉料理を作りたくて。
水切り簡単！こってり肉巻豆腐
こってり甘辛で、ごはんによく合います。ボリュームたっぷりで、節約、おなかも満足ですよ！！
このレシピの生い立ち
お給料日前でも、ボリュームたっぷりの肉料理を作りたくて。
作り方
- 1
豆腐の水切りをします。前夜～料理する4時間前までに容器の水を捨て、元の状態に戻す。使う前に豆腐から出た水を捨てて下さい。
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- 2
たれの調味料は合わせておきましょう。
- 3
豆腐を八等分にします。おしろいをつける感じで薄く片栗粉をつけます。
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- 4
豚肉を巻いていきます。巻き終わりの内側に片栗粉をつけると、焼いたときにはがれにくいです。全体にも軽く片栗粉を。
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- 5
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉がカリッと焼けたらひっくり返し、同様に焼きます。
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- 6
油がたくさん出るので、キッチンペーパーで取り除いて、合わせたたれを入れます。
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- 7
たれがトロッとしたら火を止めます。あっという間に煮詰まるので注意してください。
- 8
お皿に盛って、小口切りのねぎとすりごまをちらして出来上がり！！
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- 9
2012年5月30日話題入りしました！ありがとうございます(#^.^#)
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- 10
2013年4月1日二度目の話題入りしました。100人の方に作って頂きました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
たれを入れる前にフライパンの油は、なるべく拭いてください。たれが絡みやすく、油はねもしにくいです。お肉はカリカリにした方が、香ばしくて美味しいですよ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18072863
