あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮

lovesmile0625 @cook_40082598
もらい物の海苔の消費に! しけてしまった海苔でOKです。
最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
頂いた味付け海苔がおいしくなくて残ってしまい、もったいない…何とか生かせないかと、佃煮にしました。でも一味足りないので、大好きなごま油を入れたら、家族に大好評でした♪良かったらお試しください。
あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮
もらい物の海苔の消費に! しけてしまった海苔でOKです。
最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
頂いた味付け海苔がおいしくなくて残ってしまい、もったいない…何とか生かせないかと、佃煮にしました。でも一味足りないので、大好きなごま油を入れたら、家族に大好評でした♪良かったらお試しください。
作り方
- 1
海苔を適当な大きさに切って、お鍋に入れます。
- 2
海苔がひたひたになるくらいまでお水をいれ、2~3時間放置~!
- 3
お鍋を中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、調味料(しょうゆ・みりん各大さじ4杯)を入れ、いいとろみになるまで煮ます。
- 4
水分がいい感じに煮詰まったら、火を止め、ごま油大さじ1杯を加えて混ぜます。熱いうちに、ビンに入れると良いですよ。
コツ・ポイント
簡単な配合にしたくてこの量に落ち着きました。お好みで調節してみてくださいね。ごま油を入れたら、あまり火を入れないほうが香りがいいので、火を止めてから入れてます。
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