あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮

lovesmile0625
lovesmile0625 @cook_40082598

もらい物の海苔の消費に! しけてしまった海苔でOKです。
最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
頂いた味付け海苔がおいしくなくて残ってしまい、もったいない…何とか生かせないかと、佃煮にしました。でも一味足りないので、大好きなごま油を入れたら、家族に大好評でした♪良かったらお試しください。

あまった海苔で♪ごま油風味の海苔の佃煮

もらい物の海苔の消費に! しけてしまった海苔でOKです。
最後のごま油でちょっと韓国風になるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
頂いた味付け海苔がおいしくなくて残ってしまい、もったいない…何とか生かせないかと、佃煮にしました。でも一味足りないので、大好きなごま油を入れたら、家族に大好評でした♪良かったらお試しください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

全形のり8枚分
  1. 味付け海苔焼き海苔でも可) 全形海苔8枚分
  2. しょうゆ 大さじ4杯
  3. みりん 大さじ4杯
  4. ごま油(仕上げに入れる) 大さじ1杯
  5. ひたひたになるくらい

作り方

  1. 1

    海苔を適当な大きさに切って、お鍋に入れます。

  2. 2

    海苔がひたひたになるくらいまでお水をいれ、2~3時間放置~!

  3. 3

    お鍋を中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、調味料(しょうゆ・みりん各大さじ4杯)を入れ、いいとろみになるまで煮ます。

  4. 4

    水分がいい感じに煮詰まったら、火を止め、ごま油大さじ1杯を加えて混ぜます。熱いうちに、ビンに入れると良いですよ。

コツ・ポイント

簡単な配合にしたくてこの量に落ち着きました。お好みで調節してみてくださいね。ごま油を入れたら、あまり火を入れないほうが香りがいいので、火を止めてから入れてます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
lovesmile0625
lovesmile0625 @cook_40082598
に公開
9歳離れた姉妹の母、保育士をしています。美味しいものは元気の源!
もっと読む

似たレシピ