大根の皮のぽりぽり漬け

Name: 大根の皮のぽりぽり漬け
Yield: 大根一本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の厚めの皮と 大根1本分; 人参の皮 3本分; ハチミツ 大さじ1; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ3; 酢 大さじ1; 生姜千切り 30g

人参の皮も一緒に☆苦味はハチミツと生姜でけされますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
大根の皮はわざと厚めに剥いて毎回どう食べるか試行錯誤。楽しみの一つ。

材料

大根一本分

あたたかい漬け汁に大根を投入するので
味が染み込みやすいです。漬け汁は砂糖溶かす程度。煮詰めないで下さい。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？eshizukaさんの何よりの喜びになります

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eshizuka @cook_40120812

2011/11/27 16:47に公開

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