*ふわふわ大福*

柚子まつり
柚子まつり @cook_40063739

ふわふわ大福(*^^*)クリームでもフルーツでも餡でも、好きなものを入れてしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
大福食べたい!突然の思い付きです

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材料

10-15個ぶん
  1. 白玉粉 100g
  2. 砂糖 25g
  3. 170ml
  4. 片栗粉 適量
  5. *お好きな具
  6. クリームフルーツ、餡など 適量

作り方

  1. 1

    *下準備*
    クリーム大福を作るならば、前日にクリームを小分けにして冷凍しておく。ラップや氷をつくる型でやるのがオススメ!

  2. 2

    餡にするならば、好みの大きさにわけて丸めておく。

  3. 3

    *作る!*
    白玉粉、砂糖、水をレンジにかけられるボウルに入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    ボウルにラップをかけレンジ500wで2分加熱。まだ液体が残っていればよく混ぜてさらに2分。

  5. 5

    生地が半透明でもちもちしたものになったら、片栗粉をまぶした台にのせててきとうな大きさに切り分ける。

  6. 6

    生地を広げて好きな具を巻く。

コツ・ポイント

生地が分厚いと食べにくくなるので、小さめに切り分けて薄く伸ばして巻くといいです(^-^)

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