レタスとふわふわ卵のスープ

あーてぃ*
あーてぃ* @cook_40096737

すぐできちゃう、やさしい味のスープです。
このレシピの生い立ち
家に余ってるレタスを使いきりたくて…

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材料

2人分
  1. レタス 3枚
  2. ベーコン 2枚
  3. 1個
  4. コンソメ 2個
  5. 700㏄
  6. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    レタスは洗って水気を切ります。ベーコンは幅1㎝くらいに切ります。

  2. 2

    鍋でベーコンを軽く炒め、水、コンソメを加えます。

  3. 3

    煮たったら、卵をといて入れ、軽くかきまぜます。

  4. 4

    レタスを一口大にちぎって入れ、塩・コショウで味を整えたら出来上がり。お好みでブラックペッパーをかけても(^^)

コツ・ポイント

とにかく簡単、なにか汁物がほしい!というときに。
この写真のときは、厚切りベーコンでちょっとリッチに♪家に少しだけ余ってた豆苗も入れてみました。

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レシピ作者

あーてぃ*
あーてぃ* @cook_40096737
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料理上手目指して頑張ります♪
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