半熟★柿焼きまん
おふくろ亭 @cook_40053147
表面が、パリッ、カリッ、中は しっと～りした柿クリームです。ワンボウル、フライパンで仕上げます
このレシピの生い立ち
熟柿を使ったお菓子レシピ、第２弾！
ホットケーキミックスで太鼓まん風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、熟柿、マーマレードを入れ混ぜ、牛乳を入れて混ぜておきその中へホットケーキミックスを入れて、よく混ぜる
- 2
フライパン（コート使用）を中火にかけ、少し表面が熱くなったら、①をお玉１杯分ずつに分けて入れる。
- 3
蓋をし、片面４分焼き、そっとひっくり返して片面を４分３０秒、蓋をして焼く。表面が、パリッ、カリッッとなればOK
- 4
包丁で、押し切りするようにカットすると、饅頭のように、口が閉じられます
コツ・ポイント
焼きたてを食べると、口の中をやけどするので、少し冷めてから食べるといいですよ。写真のように斜めにカットすると、太鼓まんのよう。熟柿は、全体が柔らかければ、おしり部分の皮を包丁で削いで、ヘタから押し出すようにすれば、裏ごさなくても大丈夫。
リアクション
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