アスパラとにんじんの胡麻和え♪
あやりらぽん @cook_40122918
アスパラがおいしい季節なので、食べたいな～と思って作りました(^^)
このレシピの生い立ち
職場のお昼ごはんに出ていたものが美味しかったので再現してみました！
アスパラとにんじんの胡麻和え♪
アスパラがおいしい季節なので、食べたいな～と思って作りました(^^)
このレシピの生い立ち
職場のお昼ごはんに出ていたものが美味しかったので再現してみました！
作り方
- 1
アスパラは洗って半分辺りから下をピーラーでむき、長さを揃えて切ります。にんじんは短冊切りにします。
-
- 2
鍋に湯を沸かしてどちらもサッと茹でます。(目安はアスパラにスッと爪楊枝が通るくらい)シリコンスチーマーでもOKです！
- 3
お湯を切り、冷めたら調味料と和えます。
出来上がり！
コツ・ポイント
アスパラの歯ごたえが残るように茹で時間は短めにしました！
アスパラによって根元の辺りや皮が硬めのものもあるので、切り揃えるときに爪で触ってみるといいです。太めのアスパラの場合は半分に切ると火が通りやすいと思います。
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