長芋焼き
まわりは柔らかく噛むとｼｬｷｼｬｷ。
食感最高で作るの簡単♪
このレシピの生い立ち
大好きなお好み焼き屋さんの裏ﾒﾆｭｰを作ってみたくなったので。
作り方
- 1
長芋を2cmくらいに切ります。
- 2
油(分量外)を引いて長芋を焼きます。
- 3
両面焼けたら(色がきつね色になる程度で大丈夫です)出汁、醤油を回し入れ、水分がなくなったら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
長いもがフライパンにこびりついても気にせず焼いてしまってください。
こびりついた部分も出汁を入れるとはがれて、これまた美味しいので捨てずに食べてみてくださいね♪
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