鉄板にラードをなじませる。

麺を袋の上からほぐして、鉄板に出し、温める。途中で時々ひっくり返しながら炒める。

豚ばら肉を５ｃｍ程度にカットする。

ウィンナーを鉄板に出し、ひっくり返した豚肉の上に、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、天かすを加え、軽く混ぜる。

④の上に麺をのせ、野菜を蒸らし、火を通す。

野菜に火が通ってきたら、全体を混ぜてお好みソースをかける。

鉄板を広く使い、ソースが全体に混ざるように炒める。

青のりをかけて出来上がり！