作り方
- 1
黒豆を水で洗い、すべての材料をお鍋に入れて、一晩置く
- 2
１を中火にかけ、沸騰したら弱火～とろ火にし、あくを取り、落し蓋をしてひたすら煮る
- 3
豆がやわらかくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
砂糖はお好みで。
煮てる途中で味見をして、甘みが足りなければ足しちゃってもＯＫです。
時間はかかるけど、とりあえずひたすら煮るだけです。
ちなみにうちでは保温調理鍋を使用していて、沸騰後、20分加熱してひたすら保温してます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083394
