じゃが餅のみたらし
ホクホクのじゃがいもにみたらしのタレが絡んで美味しいです
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大量に余っていたので…。
作り方
- 1
洗ったじゃがいもをラップでくるんで、電子レンジで串が通るまでチンする
- 2
ラップをはがし、皮をむく。熱いのでクッキングペーパーに乗せながらむいていくといいですね
- 3
皮をむいたじゃがいもをボウルにいれ、かたまりがなくなるまで潰す
- 4
潰したじゃがいもに、片栗粉、塩胡椒をしてよく混ぜる
- 5
一口大に丸めて油をひいたフライパンで焼く。焦げ目が付くまで中弱火で両面焼く
- 6
☆印の調味料を混ぜたものを焼けたじゃが餅に絡ませて煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
調味料が適量ですが(^^;甘さ等好みがあると思いまして…。私もざっくり目分量ですf(^_^)じゃがいもがパサパサ過ぎると出来上がりがもっちりしないようです。
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