にんにく、生姜はすりおろす。玉ねぎはくし形に切り、肉と一緒に●を揉み込み30分程置く。

その間にキャベツの千切りなどをしておく。

油を熱したフライパンで1を弱中火で炒める。

肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたら○を入れ強火にする。

キャベツの上に乗せ、残ったタレを少し煮詰め、上からかける。