簡単☆たこと万願寺唐辛子のピリ辛炒め

yuki808's cooksnap of when they made 簡単☆たこと万願寺唐辛子のピリ辛炒め.
せんの会
せんの会 @cook_40050850

簡単でご飯にもビールにもお酒にもピッタリ！
万願寺唐辛子はししとうやピーマンなどで代用可能です☆
このレシピの生い立ち
簡単でご飯にもビールにもお酒にもピッタリ！
万願寺唐辛子はししとうやピーマンなどで代用可能
ナッツや赤ピーマン等を加えて頂くと
彩・触感をお楽しみいただけます
色々アレンジして見てくださいね！

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材料

4人分
  1. 茹でたこの足 300～400g
  2. 万願寺唐辛子(ししとう) ６～７本　
  3. にんにく(みじん切り)　 １片
  4. 鷹の爪 ２～３本　
  5. 麺つゆ 大さじ２
  6. 塩・胡椒 各少々　
  7. 胡麻油 大さじ１

作り方

  1. 1

    たこは食べやすい大きさの一口大に切る。万願寺唐辛子は縦半分に切り、種を取り乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を弱火で熱し、にんにくを加えて香りが出たら、鷹の爪を加えて炒める。

  3. 3

    ②を強火にして①のたこと万願寺唐辛子を加えて炒める。 麺つゆを鍋肌から加えて味を絡め、塩・胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

にんにくのみじん切りは弱火で炒め、たこと万願寺唐辛子(ピーマン)も炒めすぎないことがポイント。

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レシピ作者

せんの会
せんの会 @cook_40050850
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時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/
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