作り方
- 1
鴨と茄子を1cm角に切る。葱も切る。
- 2
鍋に多めに水を入れて沸騰させ、鴨、材料全てを入れ、30分ほど水を少しずつ入れながら煮る。
- 3
お好みの塩加減の水量になったら完成。
コツ・ポイント
15分くらいでも出来ますが、長く煮るともっとおいしくなります。
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