簡単激ウマ！本格バターチキンカレー

れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743

お鍋やフライパン一つで簡単に、本格的なバターチキンカレーができちゃいます！
このレシピの生い立ち
本格的なバターカレーは、びっくりするくらいバターが入っていて、カロリーも高め、胃にもたれちゃうので、バター少なめでもコクのある、美味しいバターカレーを試行錯誤してつくりました！大人の調理実習でも大好評！是非つくってみてね！

簡単激ウマ！本格バターチキンカレー

うちなな's cooksnap of when they made 簡単激ウマ！本格バターチキンカレー.
ioaaa's cooksnap of when they made 簡単激ウマ！本格バターチキンカレー.
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お鍋やフライパン一つで簡単に、本格的なバターチキンカレーができちゃいます！
このレシピの生い立ち
本格的なバターカレーは、びっくりするくらいバターが入っていて、カロリーも高め、胃にもたれちゃうので、バター少なめでもコクのある、美味しいバターカレーを試行錯誤してつくりました！大人の調理実習でも大好評！是非つくってみてね！
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材料

四人前
  1. ☆鶏もも肉(胸肉) １枚～２枚
  2. ☆すりおろし生姜、にんにく 各少々
  3. ☆ヨーグルト 180g
  4. ☆赤缶カレー粉 大さじ1/2〜1
  5. ☆ケチャップ 大さじ２
  6. ☆塩 小さじ１～1.5
  7. ☆砂糖 小さじ２
  8. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  9. トマト缶 1/2缶
  10. 市販のカレールー 1〜2かけ
  11. 豆乳(牛乳) 50〜100cc
  12. 水 50〜100cc
  13. バター(無しもあり) 20g
  14. 生クリーム(無くても良い) 小さじ4
  15. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットし、☆の材料と一緒に袋やボールに入れもみこみ30分ほど置いておく。

  2. 2

    鍋に薄くオリーブ油をしき、付けだれをこそぎおとした肉を皮から焼き、焼き色が付いたら、みじん切りにした玉ねぎも加え炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたらバター、生クリーム以外の材料を全て入れ中火で10～15分煮込み、最後にバターを加えさっと煮る。

  4. 4

    器にもったら、パプリカパウダー、生クリームをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

お肉をしっかりもみこむと、カレーとよく馴染んでおいしくなりますよ！あとは、皮目は香ばしく焼きましょう！
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