エリンギとチーズのベーコン巻き
にゃーにゃＭａＭａ @cook_40031441
一口サイズで食べやすい。バルサミコ酢で食欲そそるサイドメニュー♪
チーズとエリンギの食感も楽しい(コツ参照)
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を使って何か、作りたかったので♪
エリンギとチーズのベーコン巻き
一口サイズで食べやすい。バルサミコ酢で食欲そそるサイドメニュー♪
チーズとエリンギの食感も楽しい(コツ参照)
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を使って何か、作りたかったので♪
作り方
- 1
エリンギを２、３等分の長さに切り、適度に裂く。
- 2
チーズ(今回はモッツァレラスライスチーズ)を適当な大きさにちぎる。
-
- 3
１、２をベーコンで巻く。
巻き終わりを下にしておく。(４で焼く時もね☆) - 4
フライパンにオリーブオイルを引いて、３を塩コショウして焼く。
裏面も焼く。 - 5
再び巻き終わりを下にしたら、☆の調味料を回しかけ、からめ焼きます。
仕上げにバジルをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
好きなチーズでOKですが、モッツァレラチーズを使うのがオススメです。
エリンギとモッツァレラの食感が楽しめます♪
(^-^)
フレッシュだけでなく色々あります。
スライスチーズに三角６ピース、切れてるチーズシリーズ。
色々試して下さい♪
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肉巻きはアスパラが定番ですが、エリンギも合う！タレが美味しくエリンギの食感もコリコリで食欲をそそる一品です。
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