作り方
- 1
だし汁に刻んだ生姜と味醂・ミンチを加え
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- 2
ホイッパーでかき混ぜ
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- 3
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- 4
着火
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- 5
沸騰したらアクをとり
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- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけ
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- 7
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- 8
茹でたカブを混ぜひと煮たちさせ
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- 9
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- 10
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- 11
盛り付け
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コツ・ポイント
アクはきれいにとりましょう
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