スナップエンドウとカニの和え物
戦うコックサン @cook_40033537
塩を強めにして茹でる事で時間が経っても、水っぽくなりません＾＾
オイルが少量入るのでボリューム感もあります。
このレシピの生い立ち
手軽にそれでいてちょっと贅沢っぽい前菜料理です♫
スナップエンドウとカニの和え物
塩を強めにして茹でる事で時間が経っても、水っぽくなりません＾＾
オイルが少量入るのでボリューム感もあります。
このレシピの生い立ち
手軽にそれでいてちょっと贅沢っぽい前菜料理です♫
作り方
- 1
軽く洗って筋をとり半分に切る
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- 2
塩（分量外）を強めにした湯を用意♫
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- 3
時間でおよそ４０秒くらい＾＾
サッとでＯＫ♫ -
- 4
今回は家にあったズワイ蟹の缶詰を使用♫
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- 5
オイル・旨味調味料・塩を加え和えて小鉢などに盛り付ける♪
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コツ・ポイント
茹でる時の塩加減と茹で時間かな？
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