こんぶじゃないよ♪きくらげの佃煮
ぺたん子 @cook_40125421
ご飯がすすみます☆
マヨ、ごま油と相性ピッタリなので
サラダや和え物に混ぜてもおいしいよっ♪*^-^*
このレシピの生い立ち
祖母の作ってくれたきくらげの佃煮が大好きで
思い出して作っていたらこうなりましたｗ
こんぶじゃないよ♪きくらげの佃煮
ご飯がすすみます☆
マヨ、ごま油と相性ピッタリなので
サラダや和え物に混ぜてもおいしいよっ♪*^-^*
このレシピの生い立ち
祖母の作ってくれたきくらげの佃煮が大好きで
思い出して作っていたらこうなりましたｗ
作り方
- 1
きくらげはもどして、お好みの大きさにきざんでおく。
- 2
きくらげと●の調味料をフライパンに入れ、中弱火で絡ませるように煮立たせる。
- 3
汁気が減ってきたら、白ごまを入れ強火にし炒めます。ごまがパチパチ鳴っていい香りがしてきたらできあがり♪
- 4
うちではいつも倍量作って冷蔵庫で保存。写真は切干と和えたもの。きゅうりと和えてごま油少したらしてもおいしいです＾＾
-
- 5
miyuki12さんが
キムチ和えで作ってくださいました。おつまみやあと１品にピッタリ♪素敵ｱﾚﾝｼﾞありがとう！ -
- 6
☆にゃん吉☆さんが
椎茸入りで作って下さいました。
香りアップでおいしそうです♪ありがとう！ -
- 7
■2011/06/27
話題入りしました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
きくらげは十分に戻したものを使ってください☆
火にかけてすぐ調味料を吸ってしまうような場合は、戻しが足りないと思われるので、
お水を少し入れて煮含めるようにするとおいしく仕上がります*^v^
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