我が家⌂限定の天ぷら✿つ~ゆぅ~

noufumama
noufumama @cook_40037476

ずっと我が家の天つゆはこれ…
覚書~♡
このレシピの生い立ち
ずっとこの調合…
今回φ(..)メモメモしておきました。

少し薄味かも、でも素材の風味を味わうには丁度いい我が家仕様です。

我が家⌂限定の天ぷら✿つ~ゆぅ~

ユーロン's cooksnap of when they made 我が家⌂限定の天ぷら✿つ~ゆぅ~.
kottiy's cooksnap of when they made 我が家⌂限定の天ぷら✿つ~ゆぅ~.
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ずっと我が家の天つゆはこれ…
覚書~♡
このレシピの生い立ち
ずっとこの調合…
今回φ(..)メモメモしておきました。

少し薄味かも、でも素材の風味を味わうには丁度いい我が家仕様です。
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材料

２人分
  1. 水 200cc
  2. 味醂 大匙1と1/2
  3. 白だし 大匙2
  4. 摺り生姜 ５g

作り方

  1. 1

    小鍋に調味料と水を中火にかけて煮るだけ

  2. 2

    味醂のアルコールが抜けるよう冷ましてから食しましょう♪

  3. 3

    春の便り♡
    たらの芽収穫しました。
    山菜の風味が味わえたよ♪
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ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　
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