サンマのゴマ衣フライ
ggggnonaka @cook_40096706
ふるぴあさんのレシピID : 19358189を参考に。
青魚なら応用効きそう。
このレシピの生い立ち
ふるぴあさんのレシピID : 19358189を参考に。
でも、衣が硬いと食べてくれそうにないなぁ．．．
とりあえず試作です。冷えても美味しい！！
１：１でも良かったかな？
サンマのゴマ衣フライ
ふるぴあさんのレシピID : 19358189を参考に。
青魚なら応用効きそう。
このレシピの生い立ち
ふるぴあさんのレシピID : 19358189を参考に。
でも、衣が硬いと食べてくれそうにないなぁ．．．
とりあえず試作です。冷えても美味しい！！
１：１でも良かったかな？
作り方
- 1
サンマの頭を落とし、ワタを洗って、４等分にします。皮が気になる方は皮を引きましょう。
- 2
片栗粉、溶き卵にまぶします。口当たりよく、香り立つように。炒りごま、パン粉は１：３の割合にしました。
-
- 3
フライパンで少量のオイルであげていきます。カリッとするまで。
- 4
出来上がりです。余分な油は除きました。ソースはお好みで。
-
コツ・ポイント
カラリと揚げれば、骨ごと食べれます。
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おつまみやお弁当も♪一口サンマのフライ おつまみやお弁当も♪一口サンマのフライ
サンマを4等分にして、食べやすく揚げました！サクサクしたフライがビールに合います(*'▽')。もちろんお弁当にも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18097520
