いちごジャム
すきすきスコーン @cook_40129231
ごろごろいちごがうれしい（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
1週間前に買ったいちごが野菜室でしおれ始めてたのであせってジャムにしました(^◇^;)
いちごジャム
ごろごろいちごがうれしい（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
1週間前に買ったいちごが野菜室でしおれ始めてたのであせってジャムにしました(^◇^;)
作り方
- 1
お鍋に洗ってへたを取ったいちごを入れ、その上にお砂糖をふりかける。
水分が出てくるまで5時間～1晩くらい放置 -
- 2
お砂糖がしっとりしはじめたら弱火にかける。
いちごからシロップがでてきます。
時々ゆっくり混ぜて -
- 3
アクをとりつつ、いちごがクタっとなってきたら火を止めて(^_-)
とろみがつく前に瓶詰めを。 -
- 4
温かいうちに瓶に詰めてください。
2瓶とちょっとできました♪ -
コツ・ポイント
弱火でくつくつ煮てください(*^o^*)
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