生ハムとパクチーの押寿司
aka_Chu @cook_40127564
パクチーと寿司？！これが意外に合うんです。
このレシピの生い立ち
パクチーを何かご飯ものとして食べれないかな・・・と考えたお寿司です。
ホームパーティーなどにもぴったりです。
写真は押し型を半分にして、一口サイズのお寿司にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を固めに炊き、熱々のうちに寿司酢と混ぜる。
- 2
パクチーの茎の部分をみじん切りにし、粗熱が取れた寿司飯にいりごまと一緒に混ぜ込む。
-
- 3
押し型にラップを敷き、底に生ハムを隙間ができない様に間を重ねながら敷く。
- 4
上から4のお米の1/4を敷く。その上からさらに生ハム４枚を敷き、寿司酢の1/4分量を敷き、蓋をし押し固めます。
- 5
冷蔵庫で1～２時間ほどねかせ食べる前にカットし、お好みで上にクリームチーズを少しのせる。
コツ・ポイント
押し型がない方は手毬寿司にするのもありです！
パクチーが苦手な方がいる場合はパクチーを刻んだがりに変更しても。
クリームチーズは上に飾りで載せるのがやりやすい。多すぎない方がおいしいです。写真は中に敷きこんでます。
リアクション
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