簡単!チリコンカン(ストウブ鍋で)

chocolainu @cook_40129314
下準備が簡単。たまねぎをフードプロセッサーでみじん切りして、にんにくをすりおろしたら、あとは炒めて煮るだけ。簡単!
このレシピの生い立ち
チリパウダー、買ったはいいけど、なかなか減らない。大量消費できるメニューを探していたら見つけたチリコンカン。いろいろなレシピを参考にアレンジしてみました。
簡単!チリコンカン(ストウブ鍋で)
下準備が簡単。たまねぎをフードプロセッサーでみじん切りして、にんにくをすりおろしたら、あとは炒めて煮るだけ。簡単!
このレシピの生い立ち
チリパウダー、買ったはいいけど、なかなか減らない。大量消費できるメニューを探していたら見つけたチリコンカン。いろいろなレシピを参考にアレンジしてみました。
作り方
- 1
たまねぎをみじんぎりにし、にんにくをすりおろす。
- 2
鍋をあたため、オリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れる。ひき肉をいれて炒める。
- 3
肉の色が変わったら、玉ねぎをいれ、透き通るぐらいまで炒める。
- 4
残りの材料を入れて弱火で煮るだけ。煮込み具合はお好みで。
コツ・ポイント
うちはストウブのココットラウンド20cmを使用しています。水分が余り蒸発しないので水は入れていません。普通のお鍋の場合、蒸発分の水を入れたほうがいいかもしれません。
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