思いがけず美味しい夏野菜ピラフ

mimiusagi
mimiusagi @cook_40023451

ベーコンとあり合せの野菜で簡単・美味しいピラフができました。
このレシピの生い立ち
お弁当に詰めようと、あり合せの食材で作ったら・・・あらっ、美味しい!

思いがけず美味しい夏野菜ピラフ

ベーコンとあり合せの野菜で簡単・美味しいピラフができました。
このレシピの生い立ち
お弁当に詰めようと、あり合せの食材で作ったら・・・あらっ、美味しい!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

四人分
  1. パプリカ(赤・黄色どちらでも) 1個
  2. ピーマン 1個
  3. ナス 2個
  4. ベーコン 3枚
  5. ご飯 お茶碗4杯分
  6. コンソメキューブ 1-2個
  7. 塩・コショウ 少々
  8. しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を角切りにカット。

  2. 2

    ベーコンを切って、炒める。

  3. 3

    ベーコンに切った野菜を加え、油少々足して、フライパンを返し、全体に油をなじませてから軽く塩コショウをする。

  4. 4

    焦げないように注意しながら、ふたをして中火で1分おいて、野菜に火を通す。

  5. 5

    ご飯を足して全体を合え、刻んだコンソメキューブを加えて炒める。

  6. 6

    塩コショウで味をととのえ、最後にしょう油をフライパンの鍋肌に入れて、香ばしい香りがしてきたら全体を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

半量で、2人前ずつ作った方が、パラリと仕上がるかも知れません。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
mimiusagi
mimiusagi @cook_40023451
に公開
あれが食べたいな・・・自分の食欲がレシピの源です!
もっと読む

似たレシピ