リメイク☆酢飯で和風オムライス
こうたんとまいたん @cook_40050502
酢飯が残った！またお寿司はちょっと飽きたし・・・そんな時にほっこりあったかあんかけ和風オムライスはいかが？
このレシピの生い立ち
酢飯がカチカチで冷蔵庫に残ってしまい、美味しく食べれないかと思い♪
リメイク☆酢飯で和風オムライス
酢飯が残った！またお寿司はちょっと飽きたし・・・そんな時にほっこりあったかあんかけ和風オムライスはいかが？
このレシピの生い立ち
酢飯がカチカチで冷蔵庫に残ってしまい、美味しく食べれないかと思い♪
作り方
- 1
酢飯をレンジでチンして温めておきます
- 2
〔あん作り〕
鍋に水、めんつゆ、みりんを入れ温めます - 3
温まったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます
- 4
〔たまご〕たまごを容器に割りいれ、溶きます（お好みで塩胡椒してください）
- 5
フライパンを温めておき、油を敷きます
- 6
フライパンを弱火にし、溶きたまごを一気に流し入れ、お箸でグルグル
- 7
半熟なかんじになったら、温めておいた酢飯の上にオン♪
- 8
その上に作っておいたあんをかけ流します
- 9
トッピングの具を置いたら出来上がりぃ～♪熱々を召し上がれ～♪
コツ・ポイント
今回は一緒に冷蔵庫に残っていたスモークサーモンをトッピングに使いましたが、いくら、刺身、きのこ、何でもＯＫだと思います♪ちなみに、刺身に付いている、つまも一緒にトッピングしました♪
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