地味だが美味。フライパン一つでネギ丼!
nigel5 @cook_40111284
名前そのままですが、ネギの丼です。
ネギを沢山摂取出来るので、風邪のひき始めに効果があるかも?
このレシピの生い立ち
ネギの在庫が多かったのでトライしました。
想像通りの味かもしれませんが、ご飯がススミます。
大人向けの丼かも知れません。
10分強で出来る時短レシピです。
地味だが美味。フライパン一つでネギ丼!
名前そのままですが、ネギの丼です。
ネギを沢山摂取出来るので、風邪のひき始めに効果があるかも?
このレシピの生い立ち
ネギの在庫が多かったのでトライしました。
想像通りの味かもしれませんが、ご飯がススミます。
大人向けの丼かも知れません。
10分強で出来る時短レシピです。
作り方
- 1
ネギは洗って小口切りに。
スライサーも活用して斜めに切ります。加熱でカサが減るので、多過ぎるようでもご安心を。
-
- 2
フライパンでごま油を温めます。
お好みでニンニク・生姜を入れ香りが立つまで火を通します。
- 3
ネギを一気に投入。
強めの中火でしんなりするまで炒めます。
焦げが香ばしくて美味しいので、混ぜ過ぎないように。
-
- 4
火が通り、量が1/4程度になったら、醤油を回しかけ、よく混ぜたら完成。
醤油は後で加えられるので、少なめに。
-
- 5
ご飯に盛って頂きます。
写真は白ゴマと七味を振ってます。
和系であれば、殆どの薬味と好相性です。
-
コツ・ポイント
んー。
強いて言えば、色味が足りないかも。
千切りの人参を加えれば鮮やかかな?
1本/1人のネギを用いる割には地味なのが難点かも知れません。
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