切り干し大根のサラダ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
いつもの食材をアレンジして
（ｴﾈﾙｷﾞｰ90kcal、蛋白質4.2ｇ、ｶﾙｼｳﾑ71mg、塩分0.5g）
このレシピの生い立ち
食物繊維も多く含まれており便通を整えてくれます。定番の煮物に加えて、サラダにしてはどうでしょうか？
切り干し大根のサラダ
いつもの食材をアレンジして
（ｴﾈﾙｷﾞｰ90kcal、蛋白質4.2ｇ、ｶﾙｼｳﾑ71mg、塩分0.5g）
このレシピの生い立ち
食物繊維も多く含まれており便通を整えてくれます。定番の煮物に加えて、サラダにしてはどうでしょうか？
作り方
- 1
① 切り干し大根は軽く洗って水に浸けてもどす。よくもどったら水を切り、サッとゆでて食べやすい長さに切る。
- 2
② ハム、きゅうりは細切りにする。
- 3
③ （Ａ）でいり卵を作る。
- 4
④ （Ｂ）の材料を合わせてドレッシングを作り、①～③を食べる直前に
和える。
コツ・ポイント
大根の加工品である切り干し大根。干すことで食感や風味が加わり、栄養価も増します。
カリウム、カルシウム、ビタミンＢ１、Ｂ２が生の大根より増え、高血圧、骨粗しょう症の予防に役立ちます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103553
